LAS BRISAS
COMERCIALIZADORA DE PESCADOS Y MARISCOS

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Mariscos

Contamos con una extensa variedad de productos, en toda la diversidad de tamaños y presentaciones conservando su color, consistencia, olor, textura, sabor y frescura para los gustos más exquisitos, consumidores de las riquezas del mar y amantes de la cocina.

Consumirlos nos produce grandes ventajas para la salud, porque contribuyen a la memoria, mejoran y bajan la presión arterial, mejoran el colesterol bueno, fortalece los huesos y ricos en vitaminas del grupo B, minerales y grasas saludables para el corazón.

Almeja pata de mula

Tamaño grande.
Doble concha.

Presentación: En docenas
Origen: Nacional
Lugar de captura: Golfo de México o nacional

Almeja chocolata

Tamaño grande.
Doble concha.
Concha fuerte.
Cruda.
Congelada.

Presentación: caja con 10 kg.
Origen: nacional.
Lugar de captura: golfo de california.

Surimi

Tipo americano y nacional.
Carne de pescado procesado.
Sustituto de carne de cangrejo, langosta o camarón.
Desenrolla fácilmente, buen color y textura.
Empacado al vacío.

Presentación: 10kgs y 12 kgs.
Origen: nacional e importado.

Callo de hacha

Media luna y garra de león.
Carne completamente jugosa.
Normalmente se utiliza para ceviches, cócteles y ensaladas.

Presentación: caja con 5 kg.
Origen: nacional.

Calamar cocido

Tallas: 7/1 y 1/1.
Sin uñas o muelas.
Cortado en rodajas.
Procesado fresco.
Congelado al vacío.
Bolsa ligada o sellada.

Presentación: caja con 24 piezas.
Origen: nacional.
Lugar de captura: Océano Pacífico.

Calamar americano

Especie utilizado para la pesca y algunos platillos.
Entero.
Crudo

Presentación: caja con 6 marquetas de 5 lb y caja con 14 piezas de 500 gr c/u.
Origen: nacional e importado.

Carne de Jaiba

Carne cocida, jugosa, suave y muy blanca.
Utilizado en tostadas, chilpachole, ensaladas, ceviche, entre otros platillos.

Presentación: caja con 20 copas de 1lb o bolsas selladas 500 gr.
Origen: nacional.

Jaiba azul

Tamaño mediano.
Entera.
Talla: 10/12.

Presentación: caja con 12 kg.
Origen: nacional.
Lugar de captura: Suroeste de México.

Jaibón

Tamaño gigante.
Talla: 2/4.
Fresco o congelado.
Sonora y Chiapas.

Presentación: caja con 12 kg.
Origen: nacional.
Lugar de captura: Pacífico mexicano.

Almeja chirla

Tamaño mediano.
Característica: concha fuerte.

Presentación: caja con 10 kg.
Origen: nacional.

Callo de almeja

Carne jugosa, suave y blanca.
Normalmente se utiliza para ceviches, cócteles, ensaladas y tostadas.

Presentación: caja con 8 kg.
Origen: nacional.

Caracol chino

Precocido.
Congelado en forma individual.
Tamaño mediano.

Presentación: caja con 10 kg / costal con 30 kg.
Origen: nacional.

Caracol lanceta

Presentación: cajas de 5 kgs.
Origen: Golfo de México

Caracol burro

Molusco marino de carne dura y concha muy apreciada como objeto decorativo.
Congelado en forma individual.
Crudo.

Presentación: caja con 20 o 30 kg.
Origen: nacional.
Lugar de captura: Golfo de México y Mar Caribe.

Pulpo golfo o maya

Tallas: 1-2 y 2-4.
Sin vísceras.
Congelado.
Crudo.
Individual.
Procesado fresco.

Presentación: caja con 20 kg.
Origen: nacional.
Lugar de captura: Golfo de México.

Pulpa de camarón chiapas

Tallas: 3/4, 4/5 y 5/6.
Camarones limpios y cocidos.
Bolsa ligada o sellada.
Bolsa con 1 libra, 500 grs., 800 grs. y 1000 grs.

Presentación: caja con 20 piezas.
Origen: regional y nacional.

Pulpa de camarón sonora

Tallas: 3.
Camarones limpios y cocidos.
Congelados en forma individual.

Presentación: Bolsa de 1 kgs. y caja de 10 kgs.
Origen: Nacional e importado.

Pacotilla (Pulpa de camarón)

Tallas: 41/50, 71/90, 91/110, 100/200.
Marca: capitán y aline.
Camarones limpios y cocidos.
Congelados en forma individual.

Presentación: caja con 10 kg.
Origen: importado.

Pacotilla (Pulpa de camarón)

Limpios.
Cocidos.
Congelados de forma individual.
Tallas: 41/50.
Marca: marimex.

Presentación: caja con 10 kg.
Origen: importado.

Mejillón New Zealand

Media concha.
Congelado.
Tamaño grande.

Presentación: 12 cajas de 0.908 gr c/u.
Origen: importado.

Mejillón negro o chileno

Entero o doble concha.
Cocido.
Congelado al vacío.
Tamaño mediano.

Presentación: caja con 5 kg de 0.5 kg c/u.
Origen: importado.

Mejillón costeño (Tichinda)

Entero.
Crudo.
Congelado.
Tamaño mediano.

Presentación: Bolsa de 1kgs. y caja de 10 kgs..
Origen: de la región, Lagunas de Chacahua.

Pulpa o carne de mejillón

Entero.
Congelado.
IQF.
Tamaño mediano.

Presentación: 1kgs. c/u y caja de 10 kgs.
Origen: importado.

Pulpa o carne de mejillón costeño

Cocido.
Congelado al vacío.
Tamaño mediano.

Presentación: 0.5 kg c/u. con 10 paquetes o 10 bolsas.
Origen: De la Región, Lagunas de Chacahua.

Tinta de calamar

Fácil de descongelar.
Pigmento oscuro que desprende el calamar o el pulpo.
Utilizado especialmente en la cocina.
Empacado en sobre.
Frascos
En frasco de 180 ml. y 250ml.

Presentación: 12 frascos por presentación y caja con 50 sobres de 4 gr.
Origen: Nacional e importado.

Tentáculos de calamar

Reproductor.
Congelado.
Crudo

Presentación: block 7.5 kg y 10 kg.
Origen: nacional e importado.
Lugar de captura: Océano Pacífico.

Tubos y tentáculos de calamar (T&T)

Tallas: 5/8.
Limpios y sin piel.

Presentación: 1 kgs. o 3 lbs. con 10 piezas por caja.
Origen: importado.

Tubos de calamar

Talla: 7/9.
Sin piel.
Sin vísceras.
Crudos.

Presentación: cajas con 10 kg.
Origen: importado.

Aros de calamar

Limpios.
Sin piel.
Crudos.

Presentación: cajas con 10 kg.
Origen: importado.

Papas congeladas

¼ corte delgado.
⅜ corte recto.
½ corte ondulado.
Corte en gajo
Corte en caritas

Presentación: Individual de 1, 2 y 2.5 kgs., caja de 10, 12 y 12.5 kgs.
Origen: Nacional e importado.

Mariscada Garsea

Contiene calamar cocido, camarón, surimi, mejillón y pulpo.
Limpios.

Presentación: caja con 20 bolsas de 500 gr.
Origen: importado.

Langosta

Fresca o congelada.
Congelada en forma individual.
Gastronómicamente es muy apreciada.
Muy rica en minerales, calcio, zinc y potasio.

Presentación: caja con 10 kg.
Origen: nacional.
Lugar de captura: Suroeste Mexicano.

Langosta roja de california

Cocida.
Congelada en forma individual.
Gastronómicamente es muy apreciada.
Muy rica en minerales, calcio, zinc y potasio.

Presentación: caja con 10 kg.
Origen: nacional.

Cola de langosta

Congelada en forma individual.
Gastronómicamente es muy apreciada.
Muy rica en minerales, calcio, zinc y potasio.
Tamaños a seleccionar.
Modo de preparación muy común crema y al horno.

Presentación: desde 300 grs. a 1 kgs.
Origen: nacional.

Langostinos

Congelado.
Crudos.
Gastronómicamente es muy apreciado.
Talla 2-4.

Presentación: 12 cajitas de .908 grs.
Origen: nacional e importado.

Langostinos australianos

Congelado.
Crudos.
Gastronómicamente es muy apreciado.

Presentación: 1 kgs. en caja de 10 kgs.
Origen: Nacional.

Aceptamos pago en efectivo, pago con tarjetas de crédito o débito, cheques y transferencias interbancarias.

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